http://www.badbreathconsultant.com RSSに乗せる説明 ja-JP Tue, 21 Jul 2009 12:40:55 +0900 Tue, 21 Jul 2009 12:40:55 +0900 ビジネスとサービス http://www.badbreathconsultant.comartArticleContents/index/id/5 こういったレトルト食品・インスタント食品・ファーストフード・ジャンクフード・菓子・ジュース類などはその調理の簡便さや価格の安さ、街中のさまざまな場所で購入出来る利便性などの理由から、ひとり暮らしの学生や単身赴任中のビジネスマンなどのユーザー層に利用される場合が多く見受けられます。
しかし、昨今では、中国産食品など食品添加物や保存料に関連するさまざまな事件のニュースが報道されたりしたことや、人々の健康意識が高まり健康食品や自然食品・ナチュラルフードなどが見直されている風潮もあり、こういった調理済み食品などに含まれる化学物質や人工保存料、添加物などに対して不安感を持つ一部のユーザーも存在します。
法定基準に違反したり、事件にかかわった食品などは、専門機関の速やかな調査や研究の後、メーカーが自主回収したり、テレビ・ラジオ・新聞・雑誌・インターネット上などで使用に関する注意事項を呼びかけたりして対応しております。 ]]> レトルトの雑学 Tue, 21 Jul 2009 12:40:55 +0900 http://www.badbreathconsultant.comartArticleContents/index/id/4 同商品は、冷凍されたシャリを15個入りにパック詰めしたもので、旅館やホテルでも使用されており、冷凍食品でありながら食べたときにホロッと口の中でとろけるような食感を再現しているキャッチフレーズで宣伝されています。
大きさも適当なサイズに仕上げられており、刺身を買ってきて寿司ネタとして使用することも出来、便利ですがワンパック15個入りのため、小分けで調理できないのが難点です。
とはいえ、握ったり味付けをしたりする時間や手間・高い技術を必要としないこの商品は、珍しさもあって急な来客やパーティーなどの場合にも重宝しますので、人気商品となるのではないでしょうか。
最近では、レトルト食品に関する食品添加物や人工保存料の健康に与える影響を心配する人々もいますが、こういった問題について間違った情報だったり説明不足な情報だったりすることも少なくありませんので、御注意下さい。 ]]> その他のレトルト食品のレビュー・比較 Tue, 21 Jul 2009 12:39:51 +0900 http://www.badbreathconsultant.comartArticleContents/index/id/3 これら丼物の具は、「ごはんにソースをかけて食べる」という意味でカレーやシチュー、ハヤシライスなどと同様のスタイルで食されることから、レトルト食品のレパートリーとして加えられたのではないかと思われます。
レトルトの丼物は、本格調理した場合と変わらぬほどの味や見た目の美しさが期待できるクオリティの高い商品が数多く販売されており、急な来客で調理する時間が無い場合や、大人数のパーティーなど時間や手間・調理人数などが多大に必要な場合などに重宝されているようです。
ただし、味付けや見た目には人それぞれの趣味・趣向や好みの違いなども多分にあるため、レトルト食品にひと手間加えて、どこにも売っていないオリジナルメニューを作り出すのも、楽しいかも知れませんね。
レトルトの丼物は、たいてい一人前がワンパックになっており、ディスカウントストアや激安販売店などでは、3個セットや5個セットなどのセット料金でお安くなる御奉仕品なども数多く販売されていますので、ひとり暮らしの学生など、経済的に節約して簡単・手軽に調理できるメニューを求めている人々には特に人気が高いようです。 ]]> レトルト丼物のレビュー・比較 Tue, 21 Jul 2009 12:38:26 +0900 http://www.badbreathconsultant.comartArticleContents/index/id/2 パスタソースは、ソースをかける対象がごはんからスパゲッティやマカロニに変わったとはいえ、カレーやシチュー・ハヤシライス・丼物などと同様の形式で食するメニューとして、レトルト食品の一アイテムに加わったのではないかと思われます。
レトルトのパスタソースを湯せんで調理する際は、袋が破れて中身が飛び出す恐れがありますので空焚きをしないように気をつけ、沸騰した湯から出し入れする場合のやけどには充分御注意ください。
最近では、製造メーカーの製品改良や新良品の開発などに対するたゆまぬ努力によって、味や見栄えの面でもひと昔前よりはるかに優れたクオリティを持つレトルトのバスタソース商品が数多く登場していますので、レトルト食品という名前を聞いただけで偏見や品質が悪いという先入観を持っている人は、一度試してみられると良いのではないでしょうか。 ]]> レトルトパスタソースのレビュー・比較 Tue, 21 Jul 2009 12:37:20 +0900 http://www.badbreathconsultant.comartArticleContents/index/id/1 カレーがレトルト食品に適しているのは、レトルトパウチを加熱した際に発生する臭気がカレーの香りによって打ち消される効果を狙ったものと言われています。
現在では、大塚食品の「ボンカレー」をはじめとして「ククレカレー」「カリー工房」「カリー屋カレー」「インドカレー」「きのこカレー」「野菜カレー」「博多華味島手羽元カレー（中辛）」「茄子カレー」「マレーシアカレー」「スリランカカレー」「専門店のカレー」「おいしいカレー」など数多くの種類のレトルトカレー商品が店頭に並んでおり、ホテル仕様の味付けをしたものや、長時間煮込んだなどというキャッチフレーズのものも存在します。
これらレトルトカレーには、カレールーのみを販売している商品と、ごはんやパターライスなどとセット販売されている商品とがあります。
最近では、ボンカレーのバージョンのひとつに袋のまま電子レンジ調理が行える商品が登場し、簡便性を強調していますが、オリジナルバージョンよりも倍近くの値段設定となっているようです。 ]]> レトルトカレーのレビュー・比較 Tue, 21 Jul 2009 12:36:01 +0900