レトルト食品の種類には、カレーからバージョン展開したと思われるビーフシチュー・クリームシチューのルーやハヤシライスソースなどや、たまねぎソテー・コーンスープ・ミネストローネ・かぼちゃスープ・ふぐ雑炊のスープ・炊き込みごはんの素・ひじきごはんの素などオーソドックスな商品のほかに、「シャリ玉」と呼ばれるレトルトに真空パックされた寿司ネタを扱った商品も存在します。
同商品は、冷凍されたシャリを15個入りにパック詰めしたもので、旅館やホテルでも使用されており、冷凍食品でありながら食べたときにホロッと口の中でとろけるような食感を再現しているキャッチフレーズで宣伝されています。
大きさも適当なサイズに仕上げられており、刺身を買ってきて寿司ネタとして使用することも出来、便利ですがワンパック15個入りのため、小分けで調理できないのが難点です。
とはいえ、握ったり味付けをしたりする時間や手間・高い技術を必要としないこの商品は、珍しさもあって急な来客やパーティーなどの場合にも重宝しますので、人気商品となるのではないでしょうか。
最近では、レトルト食品に関する食品添加物や人工保存料の健康に与える影響を心配する人々もいますが、こういった問題について間違った情報だったり説明不足な情報だったりすることも少なくありませんので、御注意下さい。